يُعرَّف فحم بأنه مادة عضوية ناتجة عن احتراق المواد الطبيعية في غياب الهواء. يُستخدم الفحم الطبيعي على مدى القرون لعدة تطبيقات متنوعة، منها المطبخ. يشتهر الفحم بالقدرة الواضحة على الاحتفاظ بال